COURS DE CUISINE : DU POTAGER À LA CASSEROLE

Un tablier bien couvrant, une paire de gants, un panier en osier au bras, et c’est parti pour la promenade.

Le long des allées du potager, en compagnie du jardinier, on apprend vite à reconnaître les différentes plantes et à choisir les fruits les plus beaux et les plus mûrs. Courgettes, aubergines, petits pois, tomates, laitues et oignons de Printemps. Tout ce qui pousse dans le potager méditerranéen, mais d’une fraîcheur admirable et d’un parfum qui vous étonnera. Ils ne demandent qu’à se marier au romarin, à la sauge et au laurier à peine cueillis, et à sauter dans la poêle, avec l’huile d’olive vierge extra du domaine, pour créer le plat de vos rêves.
Et pour les amoureux de flans de légumes et d’omelettes, avant de rentrer, on rendra une petite visite à l’enclos où les poules s’ébattent en liberté, pour ramasser les œufs frais pondus.

Et ensuite, hop, en cuisine !
Où l’on apprend à confectionner nos plats traditionnels, en observant les gestes du chef, en suivant ses suggestions, et en lui chipant au passage quelques petits secrets. Tout le monde s’active aux fourneaux, sous son œil vigilant. Pour finir, on se met à table pour déguster tout ce qu’on a préparé.

Les cours englobent tous les aspects de la préparation, y compris le dressage.
Le tarif inclut la dégustation des plats préparés durant l’atelier.

Deux personnes minimum.