La raccolta dell’oro verde

Alla scoperta dell’ulivo e dell’olio, accompagnati dal nostro esperto fra i 3.000 alberi della nostra tanka.

Per capire la differenza tra l’olivo e l’olivastro, l’innesto, la crescita, la zappatura, la potatura. E partecipare alla raccolta: stendere i teli sotto gli alberi, maneggiare la pertica a pettine, raccogliere le olive nella propria cassetta di legno.

Poi spostarsi al frantoio, ai margini della tenuta, per la trasformazione e l’imbottigliatura. Un’occasione unica per portare a casa vostra l’olio delle olive raccolte con le vostre mani.